Ｌ字型キッチン

【NO.092】Ｌ字型キッチンのウソ・ホント

■「Ｌ字型キッチン」ってどんなものなの？
　システムキッチンの基本形・「一列型」はシンク（流し）とコンロ、作業台が横一列に並んだもの。上から見ると「一」の字になっている。それに対し、上から見るとアルファベットの「Ｌ」のように見えるシステムキッチンが「Ｌ字型」。つまり、シンク、コンロ、作業台を収めたシステムキッチンが直角に曲がっているものを指す。

■「Ｌ字型キッチン」の長所は？
　Ｌ字型キッチンの長所は、料理をつくるときの家事動線が短くて済むことだ。流しで野菜を洗い、コンロにかけた鍋に入れる——そのような作業を行うとき、流しからコンロまでの距離が短いため、場合によっては手を伸ばすだけで事足りることがある。
　この楽ちんさがＬ字型キッチンを使ったときに感じる最大の長所だ。収納棚や引き出しにしまった鍋や調理道具を取り出すときも、移動する必要がない。自分の体のまわりで事足りるというのもＬ字型の長所。要するに、腕を伸ばせば届く範囲で作業ができて楽なわけである。

■「Ｌ字型キッチン」の短所は何？
　作業が楽なのが長所、と書いたが、実はすべての作業が楽なわけではない。Ｌ字型キッチンだと、面倒になる作業がある。それは、ある部分の収納棚からモノを取り出すときだ。
　Ｌ字型キッチンの場合、「Ｌ」の直角に曲がった部分が問題。例えば、直角部分の下部収納は、扉が小さく、奥が深くなっており、モノをしまいにくく、出しずらい。上部吊り戸棚も同様。扉が開けにくい。奥にモノを入れると、出しにくいといった長所が生まれてしまう。Ｌ字型キッチンの場合、この曲がっている部分をどのように工夫しているか——少しでも使いやすくしているか、が使いやすさのポイントになる。
　使いにくいままのＬ字型キッチンはストレスが溜まる設備となりがちである。

文：住宅ジャーナリスト　櫻井幸雄